Ute faller snö.... (jag bakar brö´)

Imorse vid fem tiden när jag var uppe och yrade omkring så fick jag gnugga Mr Blund ur ögonen för det var sant, det snöade!!!

Det var en glad Wiggo med kompisar som skrattandes och tjoandes gick till skolan. Lyckliga såg man dom gå längs gångbanan skutta fram, kastade snö på varandra och skrattade ännu mer.

Hoppas nu bara att snön får ligga kvar, vi har -8 grader ute så än kanske den inte smälter och blir ett slaskigt västkusten väder.

Och jag håller mig inne en stund till och bakar bröd (recept nedan), och tittar ut lite då och då och njuter av detta vita underbara landskap på utsidan. 

Jag har antagit en utmaning som Hus Inspiration Inredning startat så denna vecka ska man röra på sig 

minst tre gånger i minst 30 minuter.

Utmaningen pågår i fem veckor.

Sirapsbröd (2 limpor)

50g jäst

50g smör/margarin

5dl filmjölk

1dl sirap (mörk el ljus)

2tsk salt

6dl rågsikt

6dl vetemjöl

Pensling: 1 ägg

Ugn: 200 grader

-Smula jästen i en skål, smält smöret, tillsätt filmjölk och värm till 37 grader. Häll degspadet över jästen och rör tills det lösts upp. 

-Tillsätt sirap, salt, rågsikt och vetemjöl. Arbeta ihop väl. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.

- Ta upp degen och dela i två delar, forma varje bit till en limpa och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta i 30 minuter. Pensla med ägg och grädda i 40 minuter i mitten av ugnen.

Lägg ev folie på bröden efter halva tiden så blir de inte så brända.

Ibland slänger jag i lite linfrön och fibrex i degen.

Ha en fin dag


PSSSST, de säljer semlor i vårt köpcenter i staden, lite föööör tidigt tycker jag!! Jag har ju inte hunnit sätta tänderna i julmaten.