onsdag 21 augusti 2013

Surdegsbröd...

"Det är enkelt" ja så står det lite överallt på recepten för surdeg...
och jag som bakar mycket bröd, ja nästintill allt bröd bakar jag själv men just surdeg har jag dragit mig för att baka...
Kanske mest för att jag måste lägga upp en tidsplan när jag ska "mata" mitt bröd!



Men igår efter en joggtur som gick okej, så kavlade jag upp ärmarna, japp hur svårt verkar det då, vem som kan väl blanda mjöl och vatten och sen täcka över med ett lock/plastfolie...
Imorse "matade" jag degen med lite mer mjöl och vatten...
och ikväll ska det tydligen börja att bubbla lite och det ska "matas" lite till... 
Det är hårda bud hemma: r ö r  e j
jisses känns som jag har fått ett husdjur!


Japp så på fredag ska det kalasas på surdegsbröd, gärna med en vällagrad ost till...
Gott gott!

Ha en fin dag


32 kommentarer :

  1. Spännande, jag har heller aldrig testas. Just av den anledningen du skriver. Jag har nog med att hålla min blommor vid liv :-).

    Hur lång tid tar det innan man kan baka av degen? Luktar den? Och ska den stå i kylen eller framme?

    Lycka till! Kram Malin

    SvaraRadera
  2. Ohh så gott och surdegsbröd har jag också varit lite återhållsam med, dels för det är mycket planering som du säger

    Men duuu så snyggt du textar =D

    SvaraRadera
  3. Jag skulle till sätta en surdeg en gång men det gick åt pipan så nu köper jag färdigt surdegsbröd istället...

    Ikväll blir det lätt jogg, eventuellt lite backträning också. Men jag har känning i baksida lår så jag har vilat sen i lördags och hoppas att den inte ska göra sig påmind...

    Sidan heter evans.co.uk och är en affär för "Plus Size Women". Kläderna är inget för mig, det är på tok för stora, men deras skor, så bra! Både kvalitet, pris och modeller. Jag föredrar ju helst att prova skor innan jag köper men jag brukar vara en klockren stl 5 med deras mått (Finns en size guide på sidan också) Men det blir ju lite dyrt att åka till London varje gång man ska handla dojor. Och de skeppar till Sverige för bara 6 pund! (Desto dyrare att skicka tillbaka om något inte skulle passa)

    Ha det fint och lycka till på lördag!

    SvaraRadera
  4. Haha! Ja, nästan som att ha ett litet barn eller husdjur... Ska bli intressant att se om det växer fram något surdegsbröd och om det gör det så kommer det SÄKERT att smaka gudomligt gott!
    KRAM och lycka till med baket!
    Judita

    SvaraRadera
  5. Men å vad duktig du är!! Jag läser också om hur enkelt det är men efter att ha läst allt så skjuter jag det alltid framför mig ett tag till. Men ska bli spännande att se resultatet på fredag:))

    Kram fina du!
    Fredrika

    SvaraRadera
  6. Åh vad gott och kul att testa nåt nytt..skulle gärna vilja prova också men det verkar vara en del planering innan som du säger.
    Ha en fin dag!
    Kram viktoria

    SvaraRadera
  7. Bakar också mycket bröd men aldrig gjort surdegsbröd! Tycker det verkar komplicerat, du får berätta hur det går ;) kram Suss

    SvaraRadera
  8. Haha, de va då ett sött litet husdjur du fått ;)
    Jag drar mig också för att baka surdeg, men det är väldigt gott! Du får skicka en bit sen ;)

    Hur går det med inskolningen? Bra tror jag? ;) Det brukar ju vara svårare för oss mammor. För mig har det verkligen varit så. Dom har så glatt sagt "heedåå" bara efter ett par dagar. Hoppas det går lika bra för Vide sen.

    Ha en fin dag!
    Kramar

    SvaraRadera
  9. Mums så gott,hoppas att det blir bra!
    Kram

    SvaraRadera
  10. Detta följer jag med spänning. Gillar också att baka och har nyligen kommit igång igen då mina tjejer gillar mina hembakta frallor att ta med som lunchmackor till skolan. Men att göra surdeg har alltid verkat så "jobbigt" precis som du skriver. Så nu sitter jag här och väntar på att du berättar hur det går och att jag också kan få inspiration till att testa. Vad händer om man planerat in , som du att baka på degen på fredag och inte kan då. Kan man bara vänta en dag till? Svårt med framförhållning ibland kan jag tycka.
    Lycka till!
    Kram Anette

    SvaraRadera
  11. Jag har försökt ett par gånger, men aldrig tyckt att det blivit riktigt bra och efter en tid har degen dött, trots att jag
    följt alla regler! I stan bor jag ju mitt emot bästa surdegsbrödsbageriet, så där blir det ju inte att jag ens försöker.
    Bagaren gav mig snällt en surdeg att starta med när jag nu skulle flytta ut på landet inför sommaren, men även den dog efter
    ett par bak! Men dottern hon kan det där...
    Lycka till för godare bröd finns inte!
    Kram
    M.E

    SvaraRadera
  12. jamen... det där fixar ju du... värre är det nog med mej, hopplöst fall :-)
    Lycka till!

    SvaraRadera
  13. Haha :) ja det är verkligen som ett husdjur som ska matas och has koll på. Bli inte för fäst bara eftersom den ska slaktas på fredag ;)

    Har aldigt testat själv, trots att det inte ska vara svårt. Ser fram emot resultatet. Kram Nina

    SvaraRadera
  14. Det blir säkert jättegott! Sv: Ja, jag har sökt två gånger men iår gjorde jag inte det, tänkte att det ändå inte var någon idé. Ha en fin kväll. Kram

    SvaraRadera
  15. Finns inget bättre än nybakat bröd o doften, ljuvligt. Ska bli spännande o se hur husdjuret trivs o mår hemma hos dig, fniss.....kramisar till dig vännen. Tina

    SvaraRadera
  16. Vad duktig du är som bakar själv. Det är ju såååå gott med hembakat bröd, speciellt när det är nybakat och smöret smälter, mmmmmm.

    Vad skönt att du kunnat springa lite, jag hoppas verkligen att du snabbt kommer tillbaka nu så att det kommer att kännas bra.

    Vad roligt att jag kan inspirera, jag blir även inspirerad här hos dig när jag läser om din träning och även av ditt pysslande :).

    Må så gott och lycka till med surdegsbrödet! Kram Jennifer

    SvaraRadera
  17. Åh vad roligt! Ska bli spännand och höra hur det går! Jag bakade mycket bröd förr men har helt kommit av mig nu, lite synd för det är ju såå gott!

    KRam

    SvaraRadera
  18. Jag väntar med spänning på hur ditt bröd blir. det är väl kul med surdeg och gott blir det. Lycka till. kram anette

    SvaraRadera
  19. Jag tänkte också köra med sånt,, men gav upp redan i starten och köpte färdig sån surdegsjäst,,, och bröden blev ändå inget vidare... äter så sällan bröd att jag kan lika gärna köpa... så talar en äkta latmask!
    Du kommer säkert att få världens trevligaste lilla puttrande husdjur där i skåpet, och bröden kommer att bli helt magiska.
    kram elsamarianne

    SvaraRadera
  20. Vad duktig du är! Hoppas det blir gott så det var värt allt matande ;)

    Önskar dig en fin helg!
    Kram Marie

    SvaraRadera
  21. Det är så gott bröd. Men jag äter sällan det, bara vid speciella tillfällen. kram N

    SvaraRadera
  22. Tack, vi är väldigt nöjda med vår dag!

    Jag bakar också allt bröd själv och jag prova surdeg en gång förut. Den bubbla över och så dog den, sen har jag inte provat igen. Tar det sen nån gång.
    Lycka till med degen!

    Kram Kia

    SvaraRadera
  23. Spännande har aldrig vågat att pröva...

    SvaraRadera
  24. Lycka till med degen, bakar väldigt sällan så surdegsbröd är
    nog inget jag skulle våga mig på.
    Ha det gott. Kram Pia

    SvaraRadera
  25. Haha, ja det verkar vara i klass med att ha en hundvalp hemma nästan:) Har hört att en del döper sina surdegar till nåt, du får hitta på något som passar så kanske det känns lättare med all passning?:) Jo jag håller helt med dig om Kungsmässan, det räcker minst lika bra som Emporia och jag har också en man som mest följer med för att vara snäll. Det bästa är om man hittar nån butik att "slänga in honom i" under tiden jag tittar på vaddetnuär, då slipper jag bli så stressad...:)

    Hoppas det går bra med inskolningen för Noah! Kram

    SvaraRadera
  26. Vad spännande och kul. Lycka till!!!
    Jag har aldrig ätit surdegsbröd.Hur smakar det?
    Ha en fin fredag!
    Kram Bodil.

    SvaraRadera
  27. Så spännande. Du måste ju uppdatera om hur det går med "husdjuret".
    Men skönt att det gick bra att springa iallafall.
    Hör har dagisbacillerna slagit till. Jag är förkyld och Stella feber och snorar :/ så typiskt nät inskolningen går så bra. Men men, bara hoppas vi kan börja om på måndag igen.

    Hur ser helgplanerna ut annars? Här ska jag avundsjukt stå och heja på mannen ikväll som ska springa ett lokalt litet lopp, hade gärna tävlat mot honom istället ;) Annars har vi inga särskilda planer.
    Ha nu en mysig fredag. Kram Malin

    SvaraRadera
  28. Jag har också dragit mig för att baka surdeg, vet inte varför jag bakar ju typ jämt...

    Lycka till med ditt!

    Ha en fin fredag!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  29. Spännande att baka surdegsbröd. Jag har funderat på det länge men det blir liksom inte av. Det krävs lite tid och tålamod och jag vet inte om jag har nåt av det. ha ha. Berätta hur det blev :-)
    Kram

    SvaraRadera
  30. Lycka till med brödet, blir säkert supergott.
    Kram och trevlig helg
    Maria

    SvaraRadera
  31. Hur smakade brödet? Blev det något av husdjuret? ;)
    Förstår hur du känner med att kastas in i vardagen, vi måste verkligen hitta rutinerna igen. Eller hitta nya rutiner som fungerar bättre än de förra till och med!
    Ikväll firar vi min pappa som fyllt 70, det firade han själv för någon dag sedan med att ramla och bryta handen...
    Imorgon är det ridskola för Hannah, och sen på kvällen ska jag iväg och fira syrran som fyller 40 på söndag. :-)

    kramelikram, ha det gott!!

    SvaraRadera

Vad roligt att du kikade in.... Lämna gärna en liten kommentar om du har tid, det uppskattas :)